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賢ママが会社の当番で残業だったため準備は賢パパがやりました。
土曜日出勤だった賢パパの会社でしたが４時過ぎには退社して家に帰ってまずは賢の散歩。
それが終わったらいよいよ鍋の準備です。
前に一度ものすごくにおいのきついのを食べたことがあって、それに懲りてにおい消しのために水の代わりに日本酒か焼酎を使って肉を煮ます。
日本酒の中につけ込んだしし肉はこんな感じです。
少しおいてから煮ます。
すごい「アク」が出ます。
これにテキトーな野菜と糸こんにゃくを入れて味噌で味付けすれば出来上がりです。
そこまで準備した所で会社までお客さんを迎えに行って来て飲んで食べて釣りの話をしてサッカーを観戦して盛り上がったパーティでした。
それにしても美味かった。
姿は豚と似ているのに味はかなり違いますね。
もう一つ決定的な違いがあるんです。
豚は子供を産む時、その数が一定ではなく大体１０匹〜２０匹ぐらいですが猪の場合は子供の数が決まっているのだそうです。
えっ、もうわかっちゃいました・・・・・・・？
そうなんです、１６匹・・・・・・しし１６って・・・・
あれっ、このネタどこかで一回使ったかなあ・・・・？