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  • ハンドルネーム: myu
  • 性別: 男
  • 年齢: 62
  • 住所: 神奈川県 川崎市宮前区
  • 所属クラブ:
  • 登録日: 2007年02月16日
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夏のカレー





冬瓜を使ったカレーに初挑戦です。

ルーは使わず、カレーパウダーで作るのがポイント・・・

微塵切りのショウガとニンニクを炒め、香りが立ったら豚バラをいれて火を通します。

水を入れアクを取りながらジックリ煮込みます。

その後、冬瓜を入れ、カレーパウダー、塩、胡椒で味を調えながら出来上がり・・・



2007年08月01日 by myu | 食 |

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