以前、○ォークさんや○川支部♂さんが、、
カレーうどんとカレー蕎麦の談義をしていました。
軍配は圧倒的に「カレーうどん」
理由は讃岐はうどんでトウゼン！
甲斐は香りが無くなる（邪魔？）だから・・・
と、言うようなことでした。
が、ワタクシは「ぜってえ蕎麦」でございます。
理由は蕎麦が好きだから。。。。。
近年、食文化が進歩して、ある意味で日本全国何処へ行っても生産地のものが
手に入ります。
でも、ワタクシの子供の頃はそうではありませんでした。
とにかく、ワタクシの生まれ育った街は蕎麦もうどんも不味かった。
小学６年のとき、池袋の従兄弟の家へ遊びに行った時、食べに連れて行ってもらっ
た蕎麦やの味が忘れられない。
以来、蕎麦党です。
で、作ったのがコレ！
手前のカレー蕎麦の右側にあるのは、カレー蕎麦の後で食べる盛り蕎麦の
そばつゆですが・・・・・何か？
先週末の買物でｻﾞﾜｰｸﾗｳﾄを買ったのと、工○長の○-○hanｻﾗﾀﾞに触発されて、
ｻﾞﾜｰｸﾗｳﾄの煮込み料理と○-○hanｻﾗﾀﾞの晩御飯を作りました。
○-○hanｻﾗﾀﾞはMy Friend Linkではﾎﾟﾋﾟｭﾗｰなﾒﾆｭｰとなりましたので省略。
煮込みのﾚｼﾋﾟを
１）ﾍﾞｰｺﾝと玉ねぎを炒める
２）しんなりしたら、ｻﾞﾜｰｸﾗｳﾄを入れて炒める
３）馴染んだら、ｷｬﾍﾞﾂのｻﾞｸ切りとじゃがいもを入れ、ﾋﾀﾋﾀの水で煮込む
４）火が通ったら、塩ｺｼｮｰとﾌﾞｲﾖﾝで味を調えｿｰｾｰｼﾞを入れ火を通して出来上がり
簡単で暖まって、ｻﾞﾜｰｸﾗｳﾄの酸っぱさとｷｬﾍﾞﾂの甘さが程よい煮込み料理です。
あとはｻﾗﾀﾞとﾄﾞｲﾂﾊﾟﾝで出来上がり！
我が家は煮込みに、ｼｲﾀｹとｴﾘﾝｷﾞ、ﾊﾟﾌﾟﾘｶを入れました。
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