あちょぺふの登山ブログ

今日は休み。
体の調子もあまり良くないから料理でも。。

時々すごく凝ったものを作るんですが、
今回はビーフストロガノフ！

なんだかわからない人もいると思いますので説明を。
始めに言っておきますがプロレスラーではありません。
ロシアの郷土料理で、ボルシチに並んで有名。
見た目はシチューみたいな感じです。
郷土料理なんで各家庭で作り方も、味も違いますが
ここではａｃｈｏｎ的作り方を紹介します。

まず材料ですが、

・牛肉（今回は小間切れ、かたロースでも）
・塩
・こしょう
・赤ワイン
・サラダ油
・酢
・にんにく（今回はチューブのやつ、薄切りでも）
・たまねぎ
・赤ピーマン
・マッシュルーム
・バター
・小麦粉
・コンソメ
・ホールトマト
・ローリエ
・（バジル、オレガノ、ナツメグ）
・サワークリーム（なければ生クリーム）

です。


まず、塩（少々）、こしょう（少々）、赤ワイン、サラダ油、酢を適当に混ぜる。
achon的には計るのが面倒なので大体の感覚でやります・・・・。
その液体に牛肉を食べやすい大きさに切って揉むようにつけ込みます。




それから小麦粉をふって馴染ませます。



その後ちょっとだけ炒めておく。

次にたまねぎ、パプリカ、マッシュルームを切ります。




たまねぎはぺふ子さんにバトンタッチ。

なんでか？

泣くからです。achonは小ねぎ程度でも号泣です。




手つきも上手！


次に鍋にバターを、指２本くらい入れてたまねぎをよく炒めます。



炒めたらパプリカとにんにくを入れその後牛肉を入れ、小麦粉をふって合わせます。次にコンソメ１個、ホールトマト若しくはトマトピューレ、赤ワイン、ローリエを入れ煮込みます。
いれなくても良いですが今回家はハーブ（バジル、オレガノ、ナツメグ）を加えました。





それからアクが出るようであれば取ってください。
３０分くらい煮込んだらマッシュルームとサワークリームを加え１０分煮込み、塩、こしょう（結構味が薄いので多めに入れても大丈夫）で味を調える。

＜付け合わせ＞
バターライス・・・多めのバターで炊いたご飯をパラパラになるまで炒めてください。


盛りつけたら完成です。




盛りつけにある白いのはヨーグルトです。
見た目だけじゃなくて、一緒に食べるとまろやかな感じ。

山で飲むコーヒーは格別ですね。

ただのインスタントコーヒーが山だとコーヒーメーカーで落としたヤツくらいにまで格上げされます。

そこで今年は異常にインスタントコーヒーの消費量が多いです。


この前限定でプレミアム価格というのが目に飛び込んできて、どうせ飲むからということで衝動買いしてしまいました。



これで￥３９８。

お買い得！

次の日は￥４９８。

目出度く合体、あちょぺふになったことだし
こちらのブログにも進出することにします。

因みにぺふこは、これでブログ掛け持ち・三つ目…
やり過ぎだろう…

私が山行記に初めて登場したのは確か弥彦山の時。
紹介も何もなく、いきなりｐｅｆ子として登場しました。

無許可で掲載した、あちょんにいさん。

公共の場に大したことないものを晒さないでおくれよ！
と、抗議するも、あとの祭り。

その後、ばんばん登場させられていった、ぺふこ。

こういう世界の汚い部分を見てきたし
少し厭な思いをしたこともあるし
抵抗は、なかなか消えなかったのだけれど…

オフ会で払拭されました。

ネット界のデメリットは
実際、会うことで解決するのだな…
ｔａｋａさん、いい企画を、どうも有り難う！

もう正体もバレたことだし
ぺふこは堂々と生きていきます。

覗き見して馬鹿にしている方がいるとしても
引き続き、お好きにどうぞ♪
楽しんで貰えるんなら何でもいーよ。

最後に、あちょん、
この世界に引き連れてくれて有り難う。
ぺふこも楽しいよ。

邪悪なものはドーマンセーマン（陰陽師）で追い払っておくから
今後も楽しく山岳信仰しましょ。

登山も終わり海沿いにある紫雲の里（温泉、宿泊、キャンプ、愛鳥センター等々）の出来事を振り返ってみよう！！



温泉に入るにはちょっと早いので公園内を散策。

結構広いです。

アスレチックもあったり公園の遊具で夢中で遊ぶ大人達の姿が・・・・・。

一応動画も撮りましたが、ぺふさんの笑い声が入りすぎていてお蔵入りになりそうです。


愛鳥センターで




鷹匠のachon。






対抗して鷹匠になったぺふさん


そろそろ温泉ということで施設に戻りお風呂へ。

やはり海の近くなせいか温泉もしょっぱい・・・・。

さらに顔もなんだかピリピリ。。。

一番最後にお風呂をあがったachonとぺふさん

すでにみなさんお酒をやっつけてました。





ヘロヘロ４号？？
ヘロヘロ変身セットで登山隊に入隊！！




いい感じのみなさん！

また次回も楽しみです。

ハンドルネームも変わり心機一転！

今年は深田百名山をメインに登りました。

どの山に行こうか考えた時に、参考にする本が

主に新潟の里山、新潟ファミリー登山、深田百名山（上、下巻）、日本二百名山。

これを参考にしています。

中には本当に思いつきで聞いたことあるから行ってみようと思うこともあります。




この前「日本百名山と深田久弥」という本を読みました。

そこで、こういった文章がありました。

『日本百名山』の文章に親しむこともなく、ただ登頂することにのみ拘泥したり、完登の早さを競ったりするようなことは、個人の自由であるとしても、それはもはや深田久弥の世界とは全く異なるものである。


この文章を読んだ時、他の人はどう思うかはわかりませんが、
私は人に人格があるように、山の山格を楽しみながら登りたいと思いました。

みなさんはマクドナルド好きですか？

昨日食べました。
普通にテリヤキセットでしたが、前にメガマックなんて物もありました。



カロリーも１０００は越えてたと思います。



そこでこんな事を思いつきました。




メガマックじゃなくて、ギガマックです。

メガマック２段積み！！！！！！




さらに３段積みのテラマックに挑戦しようと思いましたが、無意味なんでやめました。





こちらはメガテリヤキ。

普通にテリヤキを２つ繋げただけでした。

いつも通る度に気になっていた日本一の巨木。
今回こそはと行ってみました。

その前に重要文化財の平等寺薬師堂を紹介します。



説明については写真を撮ってきましたので。




そして巨木。
将軍杉と言うらしく、とても太い。
さらに枝分かれしている。



こちらも説明は写真にて。










記念に一枚。

今回は低山なので山頂でのんびりしようと思いお昼ごはんを作ろうと思いました。
メニューは「豚キムチ煮込みうどん」。
とはいっても簡単。
家で軽く炒めて、かなり濃い味付けにして冷凍。
後から水を足して煮込み、うどんを入れるだけ。
温まりましたし、お腹も満足！