アーカイブをご覧いただけます。November 2007
はじめまして。
ぼくは、じぃじとばぁばの孫ちゃんです。
きょうは、パパとママが忙しいので、じぃじとばぁばのお家でお留守番です。
お家の中では、アンヨも上手になりましたが、お外では気が進みません。
しかし、ばぁばが、畑までお散歩につれていってくれました。

色々な野菜の名前を教えてくれたけれど、全部同じ葉っぱに見えます。
今日は、ホウレンソウを収穫して来ました。
たくさん食べて、「ポパイ」の様に強くなるぞ!
だって、じぃじとばぁばとお山に行くんだもん。
我が家では、数年前から日曜は「お鍋の日」と決まっています。
理由は、2つ。
野菜をあまり食べない子供の為。
もう一つは「現地野菜農園」と言って、5坪ほどの畑に5〜6種類の野菜が植えてあって一定期間内の間に自分で好きな時に収穫に行く農園が毎年抽選で当たっていたからです。
しかし、いまでは家族も少なくなったのに、7〜80坪の畑を借りているのですから、毎日鍋の日でも良いのかも・・・
スーパーに行くと、いろいろな鍋つゆを売っています。
今回こんなものを見つけました。
お味は、当たり前ですがカレー味!
うどんを入れたので、カレーうどんを土鍋で煮たというだけの事でした。
次はどんな味の鍋つゆが出てくるか楽しみです。
先日、ひとちがさんのブログで圧力鍋の話から、手羽先と大根の煮物の話になりました。
早速、今日の夕飯にしてみました。
手羽先と大根の煮物(手羽先は、手羽中の所だけ使いました。)、里芋コロッケ、赤米ごはん、茄子の味噌汁です。
ひとちがさん、お待たせしました。手羽先と大根の煮物の作り方です・・・
1、大根(乱切り)を米のとぎ汁でゆでる。(直煮でも可)
2、圧力鍋に大根と、手羽先、醤油、酒、砂糖を入れ、水をひたひたまで入れる。
3、圧力鍋の蓋をして、沸騰まで強火、おもりが回り始めたら弱火で2〜3分(圧力鍋の種類によって時間を加減する)煮る。自然に圧力が下がるまで放置する。
4、煮汁が半分程度になるまで煮込む。
これから大根の美味しい季節です。お試しください。