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  • ハンドルネーム: ちなっぴ
  • 性別: 女
  • 年齢: 29
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  • 登録日: 2007年03月15日
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私の山行記録 新着

2007年12月22日
伊予ヶ岳 [ 336.56m 房総半島(千葉県) ]
登山行程ルート表 山行日記+写真 (1) 1 山行フォトギャラリー (9) 9 登った山の地形図(国土地理院) 登った山の地図(グーグルマップ)
2007年11月03日
富山 [ 349.54m 房総半島(千葉県) ]
登山行程ルート表 登山高低差グラフ 山行日記+写真 (4) 4 山行フォトギャラリー (10) 10 登山ルート地形図(国土地理院) 登山ルート地図(グーグルマップ)
2007年10月07日
浅間山 [ 1194.40m 赤城山・榛名山(群馬県) ]
登山行程ルート表 山行日記+写真 (3) 3 山行フォトギャラリー (8) 8 登った山の地形図(国土地理院) 登った山の地図(グーグルマップ)

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アーカイブをご覧いただけます。07 February 2008

七味とうがらし作り(その1)

みかんの皮を干しておいたのが大量にあるので、何かに利用できないか?と色々考えた所、七味唐辛子の中に陳皮(みかんの皮)が入っているのを知りました。

じゃあ、七味唐辛子でも作ってみますか!と思って、何が入っているか調査しました。

一般的に?
唐辛子、ゴマ、青のり、けしの実、陳皮、生姜、麻の実等が入っているらしいです。

今の所、麻の実以外の材料が集まりました。麻の実って普通に売ってない気がします・・鳥のエサとかではあるようですが・・

青ジソ(写真の青いの)も入れたりするようなので、麻の実が入手出来ない場合もあると六味になって響きが?悪いので、乾燥させてすり鉢で粉にして何とか七つ揃えました。
青じそ粉末

唐辛子をすり鉢で擦る作業はとても危険です!

実際、我が家でやったらおばあちゃんと母がむせました・・そして私は痛くて涙が出ました。

目やのどにかなりの刺激がくるので周りにチョー迷惑だったので、最近安くミルサーを買いましたので、これで粉末にしたいと思ってます。

あと、陳皮も固すぎるのでミルサーでやろうかなぁ〜と。
みかんの陳皮
頑張って見たけど、無理!

早くミルサー来ないかなぁ〜♪
さて、七味唐辛子ホントに出来るの・か?!

        近日、作業予定乞うご期待(笑)      

2008年02月07日 by ちなっぴ | ★MADE IN ちなっぴ★ | 4 コメント | 1 Trackback |