じゃあ、七味唐辛子でも作ってみますか!と思って、何が入っているか調査しました。
一般的に?
唐辛子、ゴマ、青のり、けしの実、陳皮、生姜、麻の実等が入っているらしいです。
今の所、麻の実以外の材料が集まりました。麻の実って普通に売ってない気がします・・鳥のエサとかではあるようですが・・
青ジソ(写真の青いの)も入れたりするようなので、麻の実が入手出来ない場合もあると六味になって響きが?悪いので、乾燥させてすり鉢で粉にして何とか七つ揃えました。
唐辛子をすり鉢で擦る作業はとても危険です!
実際、我が家でやったらおばあちゃんと母がむせました・・そして私は痛くて涙が出ました。
目やのどにかなりの刺激がくるので周りにチョー迷惑だったので、最近安くミルサーを買いましたので、これで粉末にしたいと思ってます。
あと、陳皮も固すぎるのでミルサーでやろうかなぁ〜と。
頑張って見たけど、無理!
早くミルサー来ないかなぁ〜♪
さて、七味唐辛子ホントに出来るの・か?!
近日、作業予定乞うご期待(笑)
















