アーカイブをご覧いただけます。13 August 2007
ブルーベリージャムを作りました♪
私の職場にブルーベリーがたくさんなっているので、昼休みにせっせっと集めてようやくジャムが作れるくらい集まったので金曜日に家に持ち帰り、土曜日の夜にジャムに加工しました!このブルーベリーは特に手をかけて育てていないせいか、実は甘みが少ないです。でも、せっかく頑張って実になってくれたのに誰も食べてあげないのではブルーベリーが浮かばれないので、昨年から私が採って、ジャムに加工して、家族や親しい人たちで食べています。甘さも、自分で作るので加減が出来る為、今年は少しの量で甘さが出る果糖を使って、少しヘルシーにしました。ブルーベリーの甘酸っぱさも適度に残しつつ美味しいジャムが出来上がりました♪
















