ちなっぴの気まぐれ日記

２５日に漬けた梅から梅酢が出てきたので、赤シソを２束仕入れて、一緒に漬けました。赤シソは洗って、水を切って、粗塩を振りかけて押すように揉みます。茎付の赤シソなので、結構力が要ります。少し揉んで行くと大量にあった赤シソも量が少なくなり揉みやすくなってきます。すると赤黒い汁が出てきます。これはアクなので、きつく搾って捨ててしまいます。この作業をもう１セット行います。汁はもったいないようですが、アクのようなので潔く捨てて下さい。この作業が赤シソの発色に影響するそうです。よくアクを搾った赤シソボールに梅から出た梅酢を少しかけるととても鮮やかでキレイな赤になります。ボール上の赤シソを梅酢でほぐして、梅の上に敷き詰めます。これでしばらく経つと梅にも色が付くそう。あとはお天気のいい日に干すだけのようです。とりあえず今のところ順調ですが、カビチェックはこまめにした方がいいそう。普段何気なく食べてるものを作ってみるってとても楽しいです。

挿し木したトマトも全部では無いけど、順調に育っています。昨日会った友人達に私がトマトを作ってるなんて信じられないと言われました。出来たら、生で食べてみようかな。

６月２３日土曜はとてもいい天気だったので、茨城方面の坂東札所巡りに行って来ました！船橋より野田線で柏、柏から常磐線で友部、友部から水戸線で笠間の２時間４０分くらいです。まず笠間に着いてから観光案内所で笠間のパンフレットを集めました。レンタサイクルもあるようです。乗り捨ては出来ず、借りた所で返すようですが。まずは２３番へ。ここのお寺にはなわとびや羽根つき、バドミントンが置いてあって自由に使っていいようです。それを見つけて一勝負しました！とても楽しかったです。お寺の粋な計らいですね。そこから今度は笠間稲荷神社へ。綺麗な神社です。結婚式をやってました。
白無垢は憧れます！一度は着る機会があるのかな。そこで、お昼にそばとおいなりさんを食べました。周辺にはいなり寿司屋がたくさんありました。食べ比べてみたい所ですが、１個売りをやっていないのが残念です。そういう風にすればもっと売れると思うのに。笠間に戻って岩瀬にある２４番の雨引観音へ。岩瀬からは雨引山経由で向かいます。山に入ってすぐにシマ模様のあるヘビが目の前を通過しました。ひと山ひとヘビ、山に行くと必ず見ます。見ない人もいると思うんだけど。雨引山の山頂からは筑波山が見えました。そこからさらに下ると雨引観音に到着です。あじさい祭りを開催しているようで、賑わっています。まぁ、鎌倉の人の多さに比べたらあのくらいの人なら空いてると言ってもいいかも。あじさいもちょうど見頃で、キレイに咲いていました。寺には２羽のくじゃくが放し飼いになっています。羽根を広げてはくれなかったですが、とても凛々しいです。ちょうど４時に寺の中に居たら、お坊さんが寺の中に集まって来て、お経を聞く事が出来ました。ここから岩瀬の駅までは徒歩・・長い道のりでした。

１４日にロッテ戦を見に行くと書いてから１週間このサイトを開きもしませんでした。１４日は夕方からは時間が経つにつれ大雨となりました。当たった券だったので、海浜幕張で長崎ちゃんぽんでも食べてのんびりマリンスタジアムに向かいました。すでにロッテが１点リードしてました。でも、椅子は雨でびしょぬれ・・。しばらく傘を差して観戦。ロッテは雨のお陰？もあっていい感じに点数を取って行きました。もう、試合もだいぶ決着がついた６回で私たちは引き上げる事に。その後、車の中の千葉テレビで観戦してました。勝ってるだけに気楽なもんです。
この日は、友人から梅を１キロ程もらいました。中途半端な量でどうしようかと悩んでいたら、「梅酒を作ればいいじゃん」との事、早速車を走らせてもらい新習志野のミスターマックスへ！梅酒を漬けるビン、ホワイトリカー、氷砂糖を購入しました。その作業は、土曜の夜に行いました。ただ、この梅はすでに黄色くなってしまっているので、まろやかな味の梅酒になるそうです。ＨＰにたくさん作り方が載っていてとても参考になりました！とても、ありがたいです。で、梅干し作りも簡単そうで、興味を持ったので、なんと水曜日に漬けました♪梅酒は早くて３ヶ月〜、梅干しは７月中くらいには出来るかな？楽しみです。

今日は夕方、マリンスタジアムに行って来ます。しかし、今日から梅雨入りとかで天気も怪しいです。今は、雨が降って来ました・・。私の持っているチケットは、新聞屋さんの懸賞で当たったものなので、たとえ今日が中止になり、振替試合があったとしてもそこでは使えないチケットなので、雨も夜中に降ってもらって何とか試合をやって欲しいものです。
日曜日に頂いた卵は、卵かけご飯にしたり、スクランブルエッグにしたりと食べています。新鮮な卵なので、何にしてもとても美味しいです！一つ一つ感謝の気持ちを持ちながら食べています。
７月３連休に屋久島に行きます。そのため、体力が必要かなと思いまして、５月くらいから朝余裕があれば３０分ちょい歩いて、乗り換え駅まで行ってます。最近は暑くなってきたので、電車でかなり汗をかいてて恥ずかしくもなりますが。だいぶ、顔も、腕も黒くなってきました。今年からは顔だけ気にするようにして今更ですが、日焼け止めを塗ってからファンデーションをつけています。果たして効果があるのか・・。確実に日に日に黒くなっていってるんですけど〜って感じです（笑）

以前から始めている坂東札所巡りですが、昨日は３１番笠森寺と３２番清水寺に行って来ました。茂原にある笠森寺に着く少し前から雷雨になって不安になりましたが、その後、勝浦で砂浜を歩き、国道２９７号線沿いにある「朴亭」というお店でお刺身定食のランチを食べました。１６００円で新鮮なお刺身（あじ、かつお、金目鯛、まぐろ）は盛りだくさんだし、お味噌汁もつみれ汁っぽいもの、長いひじきを煮たもの、さばの味噌煮、お新香等がついててどれもどれもとても美味しかった。別で、今が旬のかつおの刺身を単品で取りました。本当に大満足！その後、長者町駅まで戻り、片道４０分強かけて３２番札所の清水寺まで歩きました。途中、「こんにちわ」と声をかけてくれたおじさんに再確認の為、清水寺までの道を尋ねた所、丁寧に教えてくださり、帰りもお会い出来た時に引き留められ何かと思うと、おじさんが育てている烏骨鶏の卵２個と烏骨鶏と何かのハーフの珍しい緑の卵を２個頂きました。挨拶から始まり、道を尋ね、そして再び再会でおみやげを頂いて・・こういうのは何かいいですね。今朝早速烏骨鶏の卵かけご飯で食べたら新鮮でとても美味しかったです。あの時のおじさんありがとうございました。

今日はお休みです。梅雨入り間近で土日は天気が悪いので予定が立ちません。先週の日曜から火曜まで韓国に旅行に行ってましたので、多少疲労があるようなので、休息にはちょうどいい天気です。晴れだとどこかに行きたくなってしまうので。今は、ロッテ対横浜戦をテレビ観戦しています。私は千葉なので、ロッテファンです。熱狂的な訳ではないですが、ファンクラブにも入ってたりして。今年はまだ1度しか見に行ってませんが、来週１４日にマリンスタジアムに広島戦を見に行く予定です。

使い方もまだ良くわからないので、毎日はきっと無理だと思いますが、気まぐれに書いてみますので良ければ見てください♪
職場の非常階段付近でこっそり？プランターで野菜を作っています。私の職場は人数が少ないので、一人で留守番もあったり・・そんな時の楽しみという訳で始めました。今は、ミニ大根を作っていましたが、今日トマトの苗木をもらってしまったので、プランターもそんなに無いので発育不良のミニ大根を強制収穫して、トマトを長いプランターに２つ植えました。

実は、生のトマトが食べられないので今まで育てなかったんですけどね（笑）せっかく頂いたので。まぁ、ちゃんと実がなるか分かりませんが。あと、朝顔も植えました。今後の成長が楽しみです！